本报讯（通讯员 刘皋）在永胜县片角镇热河村，一种生长于干热河谷的山药正悄然走红。它不仅成了当地村民的“致富根”，还通过与温泉康养、山地养殖业结合，催生出“美食+文旅”融合的新业态，让热河村成为美食爱好者的“打卡”地。

热河野山药采用仿生种植模式，得益于当地独特的气候与土壤条件，产出的山药根茎饱满、口感软糯，兼具药用与食用价值。村民赵春华算了一笔账：“我家种了6亩山药，亩产值稳定在1万元以上，采收后直接销往昆明的饭店，根本不愁卖。”如今，热河村140户村民中，超八成家庭靠种植山药增收，产业还辐射至周边乡（镇），成为带动区域经济的特色产业。

热河村的另一品牌是温泉资源。随着康养旅游兴起，游客发现，泡完温泉再吃一锅“山药炖黑山羊”或“土鸡煨山药”，堪称绝配。当地厨师巧妙将野山药与散养禽畜一起烹制，开发出“山药鸡”“山药羊”“排骨山药”等系列菜品，香醇软糯的风味让食客赞不绝口。目前，全村专营山药餐饮的店铺已超百家，部分商家还将“热河野山药”品牌推向丽江、大理等地，形成“吃—住—游”消费闭环。